早餐是很多人每天最容易忽略的一餐。 早上时间紧张，有些人甚至只喝一杯咖啡就开始工作。但如果长期如此，容易让早餐变得过于单一。 其实健康早餐不需要特别复杂，只要注意食材搭配，就可以在方便和丰富之间找到平衡。 健康早餐应该包含什么？ 一个相对完整的早餐，可以考虑碳水、蛋白质、蔬菜水果以及饮品几个部分。 碳水可以来自全麦面包、吐司或者可颂；蛋白质可以选择鸡蛋、鸡胸肉、火鸡胸等；蔬菜则可以选择生菜、番茄和牛油果。 这样比单独吃一块面包更加丰富。 为什么全麦面包受到欢迎？ 全麦面包的特点之一是含有更多膳食纤维。 因此，很多轻食早餐都会使用全麦面包制作三明治。 SHH cafe 菜单中就有火鸡胸鲜山葵牛油果盒子吐司以及羽衣甘蓝培根滑蛋三明治等选择，将吐司、蛋类、蔬菜及蛋白质食材组合起来。 牛油果为什么经常出现在轻食早餐？ 牛油果具有细腻柔滑的口感，而且可以与鸡蛋、吐司、沙拉等多种食材搭配。 因此在西式早餐中非常常见。 例如牛油果配炒蛋、牛油果配全麦吐司，都是比较经典的早餐组合。 早餐可以喝咖啡吗？ 当然可以。 关键是根据个人习惯选择。